实验用单份操作方法:
①将千味油放在金属调味盒内,隔水加热使之融化,搅匀;
②在锅中放适量的水烧开;
③用克称称猪骨拉面白汤18g、千味油10g、千味粉3g、葱头酥2g,放入拉面碗中;
④将360ml的开水倒入碗中搅匀,将煮好的面条放在打好的汤内,放上浇头即成为一碗浓郁飘香的日式拉面。
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