立夏怎么吃?大汤师为您推荐三款颐养心神汤水!
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- 发布时间:2023-05-06
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【概要描述】立夏的到来,万物开始旺盛生长 人体阳气生发,新陈代谢逐渐加快 此时的进补尤为重要 立夏时节的重点是养心
立夏怎么吃?大汤师为您推荐三款颐养心神汤水!
【概要描述】立夏的到来,万物开始旺盛生长
人体阳气生发,新陈代谢逐渐加快
此时的进补尤为重要
立夏时节的重点是养心
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- 发布时间:2023-05-06 08:00
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立夏怎么吃?大汤师为您推荐三款颐养心神汤水!
大汤师:立夏宜养心,三款汤水推荐常喝!
大汤师:立夏时节,这三款汤水非常适合滋养心神!
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俗话说:千补万补,不如立夏一补
立夏的到来,万物开始旺盛生长
人体阳气生发,新陈代谢逐渐加快
此时的进补尤为重要
立夏时节的重点是养心
大汤师就来为大家推荐一些颐养心神的汤水
▲立夏
NO.1排骨虎乳汤
【材料】
排骨,花菇,虎乳菌,葛根,枸杞,红枣,玉米,南北杏,雪梨干,姜片,猪骨汤调味料DTS-6111
▲1KG猪骨汤调味料DTS-6111
【制作方法】
1、将洗好的排骨冷水下锅,加入姜片去腥,大火煮开后捞出浮沫,再大火煮2分钟后将排骨捞出,清洗干净血沫;
2、将花菇、虎乳菌、葛根、玉米、南北杏、雪梨干浸泡20分钟,玉米切块,枸杞、红枣洗净;将猪骨汤调味料DTS-6111按30倍比例稀释;
3、将所有食材放入锅中(玉米、枸杞、红枣暂不放),加适量的水和准备好的猪骨汤调味料DTS-6111,大火煮开后转小火煲1个小时;
4、加入切好的玉米、枸杞和红枣,搅拌均匀后继续煲半小时,时间到后可加入适量盐调味,即可出锅。
▲排骨虎乳汤
NO.2沙参百合鸭汤
【材料】
北沙参30克、百合30克,肥鸭肉150克,盐、味精适量,鸭骨汤调味料DTS-4111
▲1KG鸭骨汤调味料DTS-4111
【制作方法】
1、将北沙参、百合和鸭肉洗净,鸭肉切小块,一起放入锅中;将鸭骨汤调味料DTS-4111按30倍比例稀释,文火慢炖;
2、等鸭肉熟后可加入少许盐调味,即可关火出锅。此汤也可用来煮馄饨,别有一番滋味。
▲沙参百合鸭汤(加馄饨)
NO.3酸辣汤
【材料】
木耳,嫩豆腐,金针菇,西红柿,火腿肠,香菜,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,辣椒粉,番茄汤调味料DTS-F001
▲1KG番茄汤调味料DTS-F001
【制作方法】
1、将泡发后的木耳切成细丝或撕成小朵,嫩豆腐切成薄长条,香菇、火腿肠均切薄片,胡萝卜切丝,西红柿去皮切成小块备用,一颗鸡蛋打散备用;
2、将番茄汤调味料DTS-F001按10-15倍进行稀释;
3、起锅烧油,倒入西红柿翻炒几秒,加入一勺盐将其炒出汁水,然后倒入适量清水和准备好的番茄汤调味料DTS-F001大火煮;
4、煮开后下入配菜,搅拌后淋入鸡蛋液,可加入一勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉和鸡精、一小勺盐和辣椒粉调味,搅拌均匀,煮一分钟后加入少量水淀粉搅拌至浓稠,最后加入香油、醋、香菜即可出锅。
▲酸辣汤
进入夏季,膳食调养应以低脂、低盐为主
餐饮店可选择温补阳气、有辛味生发的食材开创新菜式
如红枣、猪心、苋菜、生姜、韭菜、淮山药、芡实等
搭配大汤师的骨汤产品可让菜品更卖座哦!
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大汤师祝您生意兴隆!
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